Menus zéro déchet : recettes et conseils anti-gaspi au fil des saisons

Menus zéro déchet : recettes et conseils anti-gaspi au fil des saisons

Des conseils afin de réaliser des recettes adaptées à la saison, avec des produits généralement locaux et en évitant le gaspillage : madeleines au citron, clafoutis d'endives, sushis au riz complet, quinoa aux pois chiches, dahl de poulet, sablés aux figues, soupe au pistou, cookies aux pépites de chocolat, tarte au poireau, pois cassés au chorizo, etc.
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Données bibliographiques

N° de notice: 39036
Lu par: Florence Tidu
Éditeur: 2017, Paris, Mango
Genre: Pratique/cuisine/alimentation
ISBN: 9782317016585
Durée: 4h. 5min.
Sujet(s): Pratique/cuisine/alimentation
Collection(s): Mango green,
Source: Association Valentin Haüy
Mots matières: Cuisine
Recettes de cuisine
Déchets organiques -- Recyclage Recyclage
Plantes -- Variations saisonnières Variations saisonnières
CDU: 641

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