Les jardiniers de la nature

Les jardiniers de la nature

L'ethnoécologue retrace l'évolution des interactions entre la nature et l'homme depuis les origines en étudiant les pratiques agricoles et culinaires qui, depuis des millénaires, lui ont permis d'assurer sa survie sans nuire à la biodiversité.
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Données bibliographiques

N° de notice: 38373
Lu par: Pascale Bouthors
Éditeur: 2017, Paris, O. Jacob
Genre: Pratique/cuisine/alimentation
ISBN: 9782738139085
Durée: 13h. 47min.
Sujet(s): Pratique/cuisine/alimentation
Source: Association Valentin Haüy
Mots matières: Écologie humaine
Essai
Biodiversité
CDU: 570

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