Je cuisine les fleurs : 50 recettes inattendues

Je cuisine les fleurs : 50 recettes inattendues

50 recettes, de l'en-cas au dessert en passant par les plats et les boissons, pour accommoder les fleurs comestibles : billes de fromage aux noix et au pissenlit, asperges blanches au lilas, curry de légumes à l'immortelle, clafoutis aux roses, etc. Avec des encadrés pour découvrir 24 de ces plantes, leurs conditions de récolte, de préparation et de conservation.
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Données bibliographiques

N° de notice: 38351
Lu par: Véronique Pinquié
Éditeur: 2016, Mens (Isère), Terre vivante
Genre: Pratique/cuisine/alimentation
ISBN: 9782360982011
Durée: 2h. 17min.
Sujet(s): Pratique/cuisine/alimentation
Collection(s): Facile & bio,
Source: Association Valentin Haüy
Mots matières: Recettes de cuisine
Cuisine (fleurs)
CDU: 641

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